Hakiki Köy Yumurtası Nasıl Anlaşılır?

Hakiki Köy Yumurtası Nasıl Anlaşılır?

Posted by admin 17/01/2017 0 Comment(s)

Hakiki Köy Yumurtası Nasıl Anlaşılır

  • Organik yumurtayı anlamak için yumurtanın iç kısmının koyu sarı renkte olması gerekiyor. İç kısmı kırmızı renkte olan yumurta çeşitlerinden ise kesinlikle uzak durulması gerekiyor.Kırmızı renkli yumurtalar yumurtanın katkı maddesi içerdiğinin kanıtı.

  • Yumurtanın organik olmasının beyaz veya kahverengi olması ile bir ilgisi yok. Renk çeşitleri tavuk rengi ile alakalı. 

  • Köy yumurtalarının rengi daha çok açık sarıya çalmaktadır. Köy yumurtaları asla turuncu renkte olmamalıdır.

  • Köy yumurtaları tavada da haşlama usulünde de pişiriliyor dahi olsa daha çabuk pişmektedir.

  • Organik yumurtaların boyları birbirine eşit değildir. Organik yemle beslenen tavukların yumurtaları birbirinden farklı boyuttadır.

  • Yumurtayı suya koyduğunuzda yüzmüyor, dibe batıyorsa yada yumurta kırıldığında sarısı dağılmıyorsa bu da yumurtanın taze olduğunu gösterir.

Taze Köy Yumurtasının Faydaları

  • ​Yumurta içeriğindeki lutein maddesi sayesinde görmede azlığına yol açan maküler dejenerasyonu azaltır.

  • İçerdiği kolin ile bellek ve öğrenme kapasitesini artırır.

  • Asetilkolini artırır.

  • Yumurta sarısı kalsiyumdan ve karotenoidlerden zengindir.

  • Çinko içeriği yüksektir.

  • Magnezyum içeriği yüksektir bu nedenle migren, fibromiyalji gibi rahatsızlıklara çok iyi gelir.

  • Antioksidan ve antienflamatu vardır.

  • Omega-3’ten zengindir.

  • A, D, K vitaminleri, demir, selenyum, riboflavin ve niasinden zengindir.

 

Sütçü Güven